推奨ロゴマーク米粉製品 第5号が誕生

写真=推奨ロゴマークが貼付された「九州ミズホチカラ米粉」

用途別基準に適合した米粉、または地産・地消、域内流通に合った高品質な米粉に使用が認められる推奨ロゴマーク使用商品の第５号が誕生しました。熊本製粉株式会社（熊本市西区花園１丁目25番１号）の「九州ミズホチカラ米粉」です。300グラムの包材に推奨ロゴマークが貼付されました。

「ミズホチカラ」は九州沖縄農業研究センターで誕生した米で、熊本県ではパン用の米粉に適した品種として栽培されています。「九州ミズホチカラ米粉」を使えば、いつもの素材だけで、ふんわり、しっとりしたパンを作ることができます。

包材には、ホームベーカリーでつくるグルテンフリー食パンレシピが記載されています。