日本米粉協会公式サイトを公開致しました。

日本米粉協会発足に伴いまして協会公式サイトを本日公開致しました。

当協会は米粉の製造·流通・販売に関わる方々、食品製造・料理に関わる方々、グルテンを含まない食物に関心のある方々へ有益な情報提供を目的に活動しています。
現在の米粉は、米粉用米の品種や製粉方法が様々であることなどから、メーカーによって製品の品質の違いがあり、消費者が用途によって選び易い用途別基準を設定しました。
ガイドラインに沿った米粉を「ノングルテン米粉」として認証することで、皆様利用者にとって安心して使用できる製品を目指します。