米粉の用途別基準・ノングルテン表示「地方説明会」開催のお知らせ

米粉は、米粉用米の品種や製粉方法が様々であることなどから、メーカーによって吸水量などの製品の品質の違いがあり、利用が広がりにくいといった課題があります。また、近年、グルテンフリー食品の需要が拡大傾向といわれており、これらの需要を取リ込むことによる利用拡大が見込まれています。

農林水産省は、このような課題等を踏まえ、3月29日に用途ごとの加工適性に関する「米粉の用途別基準」、グルテンを含まない米粉製品の表示に関する「米粉製品の普及のための表示に関するガイドライン」を公表しました。

用途別基準・表示ガイドラインは、米粉メーカー等の民間が自主的に取り組むものと位置付けていますが、これらの内容を多くの方に知っていただくために、全国8か所で説明会を開催します。

米粉の製造·流通・販売に関わる方々、食品製造・料理に関わる方々、グルテンを含まない食物に関心のある万々など、多数のご参加をお待ちしています。

【日程と会場】

• ①7月14日(金)／仙台／エルパーク仙台
• ②7月26日(水)／札幌／TKP札幌　ビジネスセンター
• ③8月1日(火)／大阪／TKP大阪御堂筋　カンファレンスセンター
• ④8月2日(水)／岡山／TKP岡山　会議室
• ⑤8月3日(木)／福岡／TKP博多駅筑紫口　ビジネスセンター
• ⑥8月9日(水)／金沢／TKP金沢　カンファレンスセンター
• ⑦8月10日(木)／名古屋／TKP名古屋駅前　カンファレンスセンター
• ⑧8月18日(金)／東京／TKP東京駅日本橋　カンファレンスセンター

【主な内容】

• 1.あいさつ（米粉をめぐる情勢等）
• 2.用途別米粉を使った料理方法(DVD)上映
• 3.米粉の用途別基準について
• 4.米粉製品の普及のための表示に関するガイドラインについて
• 5.日本米粉協会の設立について
• 6.質疑応答
• （※会場によって内容が異なる場合があります）

【お申し込み方法等】
定員：100名（＊定員に達した場合は入場をお断りする場合もあります。）
参加料：無料
申し込み方法：下記メールまたはファックスにてどうぞ
米粉新時代地方説明会事務局 (NPO法人国内産米粉促進ネットワーク内）
FAX: 03-5283-7634
E-mail: info@komeko-meijin.com
＜申込書ダウンロード＞
→PDFファイル
→エクセルファイル

【主催】NPO法人国内産米粉促進ネットワーク ＜共催：日本米粉協会＞

【説明会についてのお問い合わせ】
TEL: 03-5283-6335
担当：柏崎、小林
＊本説明会は「産地活性化総合対策事業」（平成29年度農林水産省補助事業）により取り組む事業です。