米粉製品のノングルテン（Non－Gluten）認証要領を改訂

米粉製品のノングルテン（Non－Gluten）認証要領につきましては、平成29年12月20日の日本米粉協会理事会の承認を得て、同25日にホームページに掲出いたしましたが、その後開催しました認証機関審査委員会での協議等を経まして、一部補完改訂いたしました。

主な改訂内容は、米粉製品の認証については、食品事故を防ぐ、より厳密な検討を要するため、当面は1ppm以下ノングルテン米粉に限定してスタートするほか、米粉工場の審査要領など細部にわたって補強しました。平成30年４月18日に開催した理事会で承認されました。

改訂された認証要領内容は下に示したトップページ「米粉ノングルテン認証要領」バナーをクリックしてご確認ください。