推奨ロゴマーク米粉製品 第３号が誕生

あみちゃんライズの「あみちゃん米粉」

用途別基準に適合した米粉、または地産・地消、域内流通に合った高品質な米粉に使用が認められる推奨ロゴマーク使用商品の第３号が誕生しました。株式会社OGURA（秋田県大館市比内町）が製造し、あみちゃんライズ（岩手県紫波郡矢巾町）が販売する「あみちゃん米粉　玄米スーパーパウダー」です。300グラムの包材に推奨ロゴマークが貼付されました。

写真①＝推奨ロゴマークが貼付されたあみちゃん米粉

今回の商品は３番に適合したものです。したがって麺用が中心になりますが、レシピを付けることを条件にケーキ用としても使えます。そこで、パウンドケーキ、ブランマンジェ、シフォンケーキのオリジナルレシピも貼付されています。具体的に分かりやすいレシピが付けられたことにより、米粉の利用拡大が期待されています。

写真②＝ 貼付されているレシピ