推奨ロゴマーク米粉製品 第４号が誕生

写真＝推奨ロゴマークが貼付された「米粉でから揚げ」

用途別基準に適合した米粉、または地産・地消、域内流通に合った高品質な米粉に使用が認められる推奨ロゴマーク使用商品の第４号が誕生しました。株式会社三次eco農工（広島県三次市三次町）の「米粉でから揚げ」です。150グラムの包材に推奨ロゴマークが貼付されました。

同製品は、中国山地に囲まれた広島県北部の豊かな気候で育った〈三次（みよし）の米〉100%を使ったこだわりの米粉です。袋の裏面には米粉を使った鳥のから揚げのレシピが印刷されています。

米粉を使うことにより、カラッとした衣でサクサク感とともに、中がじゅわーとした誰もが憧れるジューシーなから揚げができます。子どもからお年寄りまで幅広い世代に好まれるから揚げに使うことにより、米粉の利用拡大が期待されています。