ノングルテンJ A S 認証について
ノングルテン米粉の製造工程管理JAS!
最終製品のグルテン含有量が１ppm以下となるように、
製造工程を管理していると認められた事業者が
JAS認証を取得できます。
ノングルテン米粉の製造工程管理JASの概要
グルテンが混入する可能性のある箇所を特定し、
最終製品のグルテン含有量が1μg/gとなるように、
グルテン等の混入を防ぐよう製造工程を管理。
管理手法は定期的
に検証・改善
これらの要求事項を満たした事業者が当該JASの認証を取得でき、
会社のHP、チラシ等にJASマークを貼付し、BtoB取引でJAS認証事業者であることをアピールできる。
出典:農林水産省食料産業局サイト
もっと詳しく!〜動画で紹介
認証について、より手軽に知ってもらうために、
動画での紹介も行っています。
